登録特殊文字変換を保存時に実行したい

日頃からStyleNoteには大変お世話になっています。

XHTMLでは特殊文字を直接入力するとパースエラーを起こすため、
『＆』を実体参照&に変換できるよう、特殊文字として登録しました。
自動で補正されるものではなく、手動で変換を実行した場合にのみ動作する仕様で、うっかり忘れてしまう可能性があるため、
Ctrl+Sで上書き保存時に同時に実行できれば…、と考えたのですが、
ショートカットキー設定では登録した特殊文字変換を呼び出すことができず、意図する動作を実現できない状態です。

特殊文字変換と上書き保存を同時に実行するには、どのような設定が必要でしょうか。

お忙しいところ申し訳ありませんが、ご検討いただければ幸いです。
よろしくお願い致します。